Bahan A:
2 ulas bawang putih tanpa dikupas kulit

Bahan B:
1 ulas bawang merah dihiris (optional)
10g minyak masak/olive oil

Bahan C:
300g brokoli dipotong
50g carrot dipotong
1/4 sk garam secukup rasa

2 ulas bawang putih tanpa dikupas kulit 1 ulas bawang merah dihiris (optional) 10 g minyak masak/olive oil 300 g brokoli dipotong 50 g carrot dipotong 1/4 sk garam secukup rasa

1. Masukkan bahan A dan chop [5sec/reverse, sp.5]. Buang kulit dengan berhati-hati supaya tidak terkena blade
2. Masukkan bahan B dan tumis [3min/120'C/sp.1]
3. Masukkan bahan C dan masak [4min/varoma/reverse, spoon]

Sayur kelihatan fresh dan tak lembik, tetapi lembut dan sedap. Kelebihan masak sayur guna thermomix kita boleh control suhu yang betul dan mengelakkan overcook. Ini secara tak langsung boleh kekalkan nutrisi khasiat sayur tersebut.