Bahan A:
1 bj bawang besar
2-3 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1" halia
2 btg serai dipotong
30g air

Bahan B:
1-2 sb cili kisar (ikut tahan pedas diinginkan)
1 pek serbuk kari daging
1 sb serbuk kurma
4 rempah beradik (1kayu manis, 2 bunga lawang, 4 pelaga, 3 cengkih)
1 sk biji jintan manis
90-100g minyak masak

Bahan C:
500g daging dipotong
80-90g kicap manis
1 sb kerisik
1/2-1 sk garam secukup rasa
20g nissan/gula
300g air atau lebih jika ingin berkuah cair

1 bj bawang besar 2 -3 ulas bawang merah 4 ulas bawang putih 1 " halia 2 btg serai dipotong 30 g air 1 -2 sb cili kisar (ikut tahan pedas diinginkan) 1 pek serbuk kari daging 1 sb serbuk kurma 4 rempah beradik (1kayu manis, 2 bunga lawang, 4 pelaga, 3 cengkih) 1 sk biji jintan manis 90 -100g minyak masak 500 g daging dipotong 80 -90g kicap manis 1 sb kerisik 1/2 -1 sk garam secukup rasa 20 g nissan/gula 300 g air atau lebih jika ingin berkuah cair

1. Masukkan bahan A dan kisar [10sec/sp.10].
2. Masukkan bahan B dan tumis [10min/120'C/sp.1].
3. Masukkan bahan C dan masak [45min/varoma/reverse,spoon].