Bahan A:
10g kicap pekat/biasa
20g kicap cair
1 sk belacan
Secubit serbuk lada putih
1/2 sk serbuk cendawan
500g kue teow
100g taugeh

Bahan B:
20g bawang merah
20g bawang putih

Bahan C:
20g minyak masak
2 sk cili kisar

Bahan D:
200g udang dibuang kulit
20g daun kucai dipotong

Bahan E:
1 biji telur dipukul

10 g kicap pekat/biasa 20 g kicap cair 1 sk belacan 1/2 sk serbuk cendawan 500 g kue teow 100 g taugeh 20 g bawang merah 20 g bawang putih 20 g minyak masak 2 sk cili kisar 200 g udang dibuang kulit 20 g daun kucai dipotong 1 biji telur dipukul

1. Letakkan mangkuk di atas penutup, timbang dan masukkan bahan A. Gaul sehingga sebati dan ketepikan seketika.
2. Masukkan bahan B, blend [turbo/2sec] 2x.
3. Masukkan bahan C, tumis [3min/varoma/sp.1]
4. Letakkan butterfly whisk. Masukkan bahan C, kue teow dan taugeh yang diperap tadi. Masak [4min/varoma/reverse,spoon]
5. Ratakan kue teow dan masak [1min/varoma/reverse, spoon]. Masukkan telur melalui lubang penutup measuring cup. Tarik ke atas measuring cup supaya telur dapat turun ke bawah.