Thermomix - Jeli Kelapa by
Exrienz
Ingredients
Bahan A:
Air 2 biji kelapa
Bahan B:
700-800g air masak
Bahan C:
2 sk serbuk agar-agar
100-200g (sy masak 150g) gula
2 helai daun pandan disimpul
700
-800g air masak
2
sk serbuk agar-agar
100
-200g (sy masak 150g) gula
2
helai daun pandan disimpul
Instructions
1. Sediakan bahan A dan asingkan air kelapa dengan isi kelapa.
2. Tekan 3 titik atas kanan dan pilih Scales. Masukkan air kelapa ke dalam mixing bowl.
3. Masukkan bahan B sehingga total berat cecair 1500g.
4. Masukkan bahan C dan masak [10min/98'C/sp.1].
5. Letakkan isi kelapa dalam bekas dan tuangkan jelly yang telah masak.
6. Tunggu sehingga sejuk dan simpan dalam peti.
7. Hasilnya tekstur jelly tak terlalu lembik dan keras sangat.