Bahan A:
1 biji bawang besar dipotong
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1" halia
30g air

Bahan B:
90g minyak masak
3 sb (~60g) cili kisar
15g sb sos tiram
1/2 sk belacan (optional)
1 sk pes asam jawa

Bahan C:
1-2 sb gula secukup rasa
1 sk garam secukup rasa
200-300g udang dibersihkan
1/2-1 biji bawang besar dihiris bulat

1 biji bawang besar dipotong 3 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih 1 " halia 30 g air 90 g minyak masak 3 sb (~60g) cili kisar 15 g sb sos tiram 1/2 sk belacan (optional) 1 sk pes asam jawa 1 -2 sb gula secukup rasa 1 sk garam secukup rasa 200 -300g udang dibersihkan 1/2 -1 biji bawang besar dihiris bulat

1. Masukkan Bahan A dan kisar [10sec/sp.10]
2. Masukkan Bahan B dan tumis [10min/120'C/sp.1]. Scrape down guna spatula.
3. Masukkan Bahan C dan masak [5min/120'C/reverse,spoon]