Apakah perbezaan Sorbet dan Aiskrim? Nampak sama tapi sebenarnya bebeza. Antara perbezaannya, sorbet tidak mengandungi bahan tenusu (susu/krim) dan 100% hanya buah-buahan sahaja atau dengan sedikit air. Manakala aiskrim pula mempunyai sekurang-kurangnya 10% bahan tenusu (susu/krim) dan juga bahan campuran lain seperti perasa, pewarna dan lain-lain.

2 biji (300g) buah mangga

2 biji (300g) buah mangga

1. Potong buah mangga saiz kecil/kiub. Masukkan dalam plastik ziplock dan letak dalam peti sejuk beku semalaman.
2. Masukkan dalam mixing bowl, kisar [turbo mode/2sec/2x]. Scrape down.
3. Kisar lagi [blend mode/30sec/sp.8]. Ulang jika perlu.

Tips:
1. Boleh gantikan mangga dengan buah-buah lain.