Bahan A:
2 biji buah epal

Bahan B:
500g air

2 biji buah epal 500 g air

1. Buang kulit buah epal dan potong buah kepada saiz kecil. Letakkan buah dalam simmering basket.
2. Isikan air dalam mixing bowl dan letakkan simmering basket. Kukus buah [20-30min/100'C/sp.3]. Tambah masa jika buah masih keras.
3. Buang air kukusan dan tinggalkan sedikit air kukusan. Masukkan buah epal yang dikukus dan sedikit air kukusan (20-30g). Kisar [15sec/sp.8-9] bergantung tekstur yang anda inginkan.

Tips:
1. Lebihan puree boleh disimpan dalam bekas dan frozenkan (tahan 3 bulan).
2. Boleh defrost dan panaskan frozen puree dengan kukus dalam varoma dish (masa masak nasi).
3. Cara lain boleh rendam dalam air panas, masukkan dalam microwave atau guna food warmer.