Bahan A:
650g ubi kayu dibuang kulit dan potong

Bahan B:
200g nissang/gula melaka
100g gula perang
1/2 sk garam
500g air
2 helai daun pandan disimpul

Bahan C:
400g santan (2 kotak kecil)
300g air
65g tepung beras
3/4 sk garam

650 g ubi kayu dibuang kulit dan potong 200 g nissang/gula melaka 100 g gula perang 1/2 sk garam 500 g air 2 helai daun pandan disimpul 400 g santan (2 kotak kecil) 300 g air 65 g tepung beras 3/4 sk garam

1. Masukkan bahan A dan kisar [10sec/sp.9]. Scrape down dan kisar lagi [10sec/sp.9]. Tuang ke dalam bekas dan ketepikan seketika.
2. Masukkan bahan B dan masak [6min/100'C/sp.1].
3. Keluarkan daun pandan dan masukkan ubi kisar. Masak [10min/100'C/sp.2].
4. Scrape down jika ada sisa melekat dan masak lagi [10min/100'C/sp.2] sehingga pekat.
5. Tuangkan ke dalam bekas/loyang. Bersihkan mixing bowl.
6. Masukkan bahan C dan mix [10sec/sp.4]. Kemudian masak [15min/98'C/sp.1] sehingga pekat.
7. Tuang lapisan atas ke dalam bekas/loyang.