-Frijoles
-Medio repollo
-Zanahoria
-Jalapeño
-½ taza de vinagre
-Sal y pimienta
-Queso
-Masa de tortillas

Poner a cocinar los frijoles en agua. Para el curtido, rallar el repollo, la zanahoria y el jalapeño. Echarle agua hirviendo y pasar por un colador. Echar el vinagre, la sal y la pimienta con un poquito de agua. Rallar el queso y moler los frijoles ya cocidos. Echarle el queso a los frijoles y echar en la masa de las tortillas y armar las pupusas.