-Tomate
-Ajo
-Jalapeño
-Chile de árbol
-Sal
-Albahaca
-Chorizo molido
-Pollo desmenuzado
-Queso
-Salsa verde
-Queso para derretir
-Crema
-Cebolla
-Cilantro
-Aguacate

Cortar tomate y freír con aceite, ajo, jalapeño rojo, chile de árbol, sal, pimienta y albahaca. Licuar y colar. Echar el chorizo molido en un sartén con pollo desmenuzado. Armar la enchilada poniendo la tortilla, el queso, el relleno y enrollar como taco duro, bañar con salsa, echar queso encima y hornear por 10 min. Echar crema, cebolla, cilantro y aguacate por encima.