-1 taza avellana (200 o 250 gr)

Remojar las avellanas en agua y dejarlas en la nevera toda la noche. Escurrir las avellanas y enjuagar. Licuar con 750 ml a 1 l de agua. Colar con algún trapo finito. Agregar endulzante al gusto y esencia de vainilla.