-2 pimentones rojos
-1 taza agua
-1 taza vinagre blanco
-1 taza azúcar
-1 bloque de queso crema

Cortar el pimiento en cubitos. en una olla echar el agua, vinagre y azúcar, dejar a fuego medio hasta que empiece a hervir y echar el pimentón. cuando se caramelice, retirar del fuego. en un plato echar el queso y encima echar el pimentón. acompańar con galletas.