-16 oz espinaca
-Mantequilla (puede ser de ajo)
-8 oz queso crema
-1 taza de queso parmesano
-16 oz de crema de leche
-Sal y pimienta
-2 tazas de mozzarella
-Leche
-2 tazas corazón alcachofa

Lavar y cortar la espinaca. En una sartén derretir mantequilla y echar la espinaca. En una olla echar el queso crema, queso parmesano, crema de leche, sal y pimienta y mozzarella. Dejar que se derrita y echar un chorrito de leche. Echar la espinaca y la alcachofa. Echar un poquito más de queso por encima y flamear.