-500 gr mantequilla sin sal
-7 cabezas de ajo peladas
-romero
-ají seco
-sal

En un pirex echar la mantequilla partida y derretir, refrigerar hasta que se haya cuajado, hacerle un hueco con un cuchillo y sacar el suero que quedó. En otro recipiente echar el ajo, la mantequilla, encima el romero, el picante y la sal. hornear a 130°C por hora y media.