-500 gr de carne de res
-3 dientes de ajo
-3 gr jengibre
-2 cdas azúcar morena
-2 cdas vinagre de arroz
-4 cdas salsa soya
-1 cda aceite sésamo
-La mitad de 1 pera
-1/2 cdta de pimienta
-Media cebolla
-½ taza champiñones
-½ taza cebolla verde
-ajonjolí para decorar

Cortar la carne en pedacitos delgados. Para la salsa, echar el ajo, jengibre, azúcar, vinagre de arroz, salsa soja, aceite de sésamo, la pera, pimienta y licuar todo. Marinar la carne con eso y dejar en la nevera 1 hora. Freír la carne, agregar la cebolla en julianas y un chorrito de agua, champiñón, cebolla verde y mezclar. Echar ajonjolí encima.