-Atún fresco (o cualquier proteína)
-Salsa chipotle
-Alga
-Arroz
-Pepino
-Zanahoria
-Queso crema

Cortar el atún fresco y pasarlo por salsa chipotle. Poner el alga (cortada a la mitad) esparcir el arroz sobre el alga y darle la vuelta. Poner tiras de pepino, zanahoria rallada, queso crema y atún. Enrollar el rollo y partir. Emplatar y poner encima zanahoria tempurizada y salsa de anguila.