Ingredientes:
-Tomates
-Pimentón rojo
-Media cebolla
-Media cabeza de ajo
-Condimentos
-Aceite de oliva
-Albahaca
-Crema de leche
-Caldo de verduras
-Pasta de tomate
-Balsámico
-Azúcar
-Cayena
-Queso rallado

Para los crutones:
-Pan
-Queso
-Mantequilla

Rostizar los tomates, el pimentón rojo, la cebolla y el ajo con condimentos, aceite de oliva y albahaca, cuando estén listos, licuar. Echar aceite en una olla y echar la sopa, echar crema de leche, caldo de verduras, pasta de tomate y un poquito de balsámico, azúcar, y cayena. Servir con un poquito de queso rallado encima. Para los crutones, hacer sándwich de queso y asarlos con un poquito de mantequilla hasta que el queso se derrita.