Ingredientes:
-2 k carne

Para el marinado:
-3 chiles guajillo
-1 chile ancho
-1 cdita orégano
-1 cdita comino
-1 cdita clavo
-¼ cebolla cabezona
-2 dientes de ajo
-Jugo de 2 naranjas

En una olla con agua hirviendo poner a cocinar los chiles hasta que estén suaves. Licuar junto con el orégano, comino y clavo, el ajo y la cebolla y el jugo de naranja y sazonar con sal. Dejar marinando la carne mínimo 1 hora. Dorar en una sartén con un poco de aceite.