Ingredientes: -250 g fideo de camote -Cerdo 200 gr -½ cdta sal -½ cdta pimienta -½ cdita ajo picado -½ cdita salsa soya -1 taza de cebolla en julianas -½ taza zanahoria -1 taza pimentón -70 gr espinaca Ingredientes para la salsa: -½ taza agua -2 cdas soya -2 cdas aceite -1 cdta azúcar

Remojar el fideo de camote en agua tibia por 1 hora y reservar. Sazonar el cerdo con sal, pimienta, ajo picado, salsa soya y reservar por 30 minutos. Freír la carne en un poquito de aceite. Echar cebolla, zanahoria, pimentón, sofreír y echar la espinaca. Para la salsa mezclar el agua, la soya, el aceite y el azúcar. Poner la salsa en la sartén y cocinar el fideo ahí, echar la carne y las verduras.