from my sister

2 kg. di farina, 2 uova, 1/2 litro di olio oliva extravergine, 1/4 litro di acqua, 1/4 litro di vino bianco, 60 gr. di anice, 40 gr. di sale, 1 bustina di lievito Pane degli Angeli.

Impasta il tutto lavora energicamente, fai una pasta liscia e forma queste ciambelle con una x al centro falle asciugare un pò poi buttale poche per volta in una pentola di acqua bollente salata, quando salgono a galla scolale su un canovaccio pulito, poi dopo che sono ben asciutte ( lasciale asciugare tutta la notte ) cuoci le ciambelle in forno per un'ora