-1 lb papa -2 huevos -2 dientes de ajo -2 tomates -¼ cebolla cabezona -cebollin -pimentón -carne molida -½ taza harina -1 cda sal -½ cda pimienta -½ cda comino -½ cda curry -½ cda paprika -2 huevos -¼ taza agua

Pelar y picar la papa, en una olla poner a hervir agua con sal y cuando esté hirviendo echar las papas, en otra olla poner a cocinar 2 huevos. Para el sofrito del relleno echar un chorrito de aceite en una sartén y dorar 2 dientes de ajo machacados, 2 tomates, ¼ de cebolla cabezona, un pedacito de cebollín y pimentón. cuando las verduras estén cocidas echar carne molida y sazonar. cuando la papa esté blandita machacarla, para el rebozado 1 ½ taza de harina, los condimentos y revolver, se echan los 2 huevos uno a uno y ¼ de taza de agua. Enharinar las manos y darle forma de arepa al puré, rellenar con la carne y el huevo, pasar al rebozado y freír en aceite caliente.