Thermomix - Ayam Goreng Kunyit by
Ingredients
Bahan A:
250g isi ayam yang dipotong kecil/kiub
1 sk serbuk kunyit
1 sk garam
Bahan B:
20g minyak masak
Bahan C:
10g minyak masak
1-2 ulas bawang putih dihiris
1/2 biji bawang holland dihiris
1-3 tangkai cili
Bahan D:
Carrot dipotong
Kacang panjang dipotong
Lain-lain sayur
Instructions
1. Gaul bahan A sehingga sebati dan ketepikan seketika.
2. Masukkan bahan B dan panaskan minyak [2min 30sec/varoma/sp.spoon]
3. Masukkan bahan A-ayam yang digaul kunyit dan ratakan.
4. Tutup dan letakkan splash guard. Start High Temperature mode.
5. Angkat ayam dan tapis. Ketepikan seketika.
6. Masukkan bahan C dan tumis [3min/120'C/reverse, sp.1]
7. Masukkan ayam dan bahan D. Masak [4min/120'C/reverse,spoon]
2. Masukkan bahan B dan panaskan minyak [2min 30sec/varoma/sp.spoon]
3. Masukkan bahan A-ayam yang digaul kunyit dan ratakan.
4. Tutup dan letakkan splash guard. Start High Temperature mode.
5. Angkat ayam dan tapis. Ketepikan seketika.
6. Masukkan bahan C dan tumis [3min/120'C/reverse, sp.1]
7. Masukkan ayam dan bahan D. Masak [4min/120'C/reverse,spoon]