Ingredientes: -3 dientes de ajo -1 zanahoria -3 tomates rojos -sal y pimienta -paprika y comino -pulpo -anillos de calamar -cubos de pescado -mejillones -camarones -1 taza leche de coco -cilantro para el caldo: -¼ pimiento rojo -¼ pimenton amarillo -½ cebolla blanca -½ cebolla roja -1 ramito de cebolla larga -sal y pimienta -1 litro de agua -1 cola de pescado (o huesos y cabezas de pescado)

En un sartén sofreír todos los ingredientes del caldo y la cola del pescado hasta que esté sellada, echar un litro de agua y dejar cocinar a fuego alto por 10 minutos. Echar las verduras en la licuadora con la mitad del caldo que quedó y la carne de la cola del pescado. colar la mezcla para que no se vayan espinas. en la misma olla sofreír el ajo, la zanahoria rallada, el tomate picado y un poquito del caldo de pescado por 5 minutos y licuarlo. en la misma olla echar la mezcla y echar el pulpo y los calamares, echar la primera crema de vegetales y el caldo que quedó. Echar sal y pimienta, paprika y comino al gusto, echar los mejillones y dejar cocinar 20 minutos a fuego alto, echar los camarones y pescado, echar la crema de coco y cocinar de 5 a 7 minutos. echar cilantro por encima.