Thermomix - Kueh Tiaw Goreng by
Ingredients
Bahan A:
10g kicap pekat/biasa
20g kicap cair
1 sk belacan
Secubit serbuk lada putih
1/2 sk serbuk cendawan
500g kue teow
100g taugeh
Bahan B:
20g bawang merah
20g bawang putih
Bahan C:
20g minyak masak
2 sk cili kisar
Bahan D:
200g udang dibuang kulit
20g daun kucai dipotong
Bahan E:
1 biji telur dipukul
Instructions
1. Letakkan mangkuk di atas penutup, timbang dan masukkan bahan A. Gaul sehingga sebati dan ketepikan seketika.
2. Masukkan bahan B, blend [turbo/2sec] 2x.
3. Masukkan bahan C, tumis [3min/varoma/sp.1]
4. Letakkan butterfly whisk. Masukkan bahan C, kue teow dan taugeh yang diperap tadi. Masak [4min/varoma/reverse,spoon]
5. Ratakan kue teow dan masak [1min/varoma/reverse, spoon]. Masukkan telur melalui lubang penutup measuring cup. Tarik ke atas measuring cup supaya telur dapat turun ke bawah.
2. Masukkan bahan B, blend [turbo/2sec] 2x.
3. Masukkan bahan C, tumis [3min/varoma/sp.1]
4. Letakkan butterfly whisk. Masukkan bahan C, kue teow dan taugeh yang diperap tadi. Masak [4min/varoma/reverse,spoon]
5. Ratakan kue teow dan masak [1min/varoma/reverse, spoon]. Masukkan telur melalui lubang penutup measuring cup. Tarik ke atas measuring cup supaya telur dapat turun ke bawah.