-Chorizo -Cebolla cabezona -Chile al gusto -Huevos -Frijoles refritos -Tortillas

Quitarle la piel al chorizo y ponerlo en una sartén moliendo con una espátula. Cuando esté cocido y haya soltado la grasa, echarle la cebolla picada y chile al gusto. Dejar que la cebolla se dore y echar huevos al gusto. Para armar los burritos, echarle frijoles refritos a la tortilla, los huevos y enrollar como flautas. Dorar en una sartén y poner en una “canasta” con aluminio por 2 horas.