Thermomix - Kaswi Pandan by
Ingredients
Bahan A:
5-6 helai daun pandan
400g air
Bahan B:
130g tepung gandum
120g tepung ubi
150g gula
1/4 sk garam
450g air pandan + air
1 sb air kapur
50g santan kara
1/4 sk pewarna hijau (optional)
Bahan C:
1000g air
Bahan D:
Sedikit minyak masak
Bahan E:
1/2 biji kelapa parut
1/4-1/2 sk garam
Instructions
1. Masukkan bahan A dan kisar [20sec/sp.10]. Tapis dan ketepikan.
2. Masukkan bahan B dan mix [1min/sp.3] sehingga sebati. Tapis adunan untuk elakkan berketul.
3. Masukkan bahan C dan pilih 'Kettle Mode' untuk panaskan air.
4. Sapukan sedikit minyak masak dalam acuan supaya tidak melekat. Tuangkan adunan dalam acuan sehingga penuh dan kukus [15min/Varoma/sp.2]
5. Gaulkan bahan E dan kukus kelapa [10min/Varoma/sp.2].
2. Masukkan bahan B dan mix [1min/sp.3] sehingga sebati. Tapis adunan untuk elakkan berketul.
3. Masukkan bahan C dan pilih 'Kettle Mode' untuk panaskan air.
4. Sapukan sedikit minyak masak dalam acuan supaya tidak melekat. Tuangkan adunan dalam acuan sehingga penuh dan kukus [15min/Varoma/sp.2]
5. Gaulkan bahan E dan kukus kelapa [10min/Varoma/sp.2].