-Plátano maduro -1 cda de panela (o azúcar) -canela -1 huevo -1 taza queso rallado

Partir un plátano en cubitos y freír en una sartén con poquito aceite. Cuando esté doradito, echar la panela (o azúcar) y un poquito de canela. Echar el plátano en un bowl con el huevo y el queso rallado y mezclar. Poner la mezcla en los moldes y hornear 20 a 25 minutos a 180° o hasta que esté dorado.