-2 pimentones rojos -1 taza agua -1 taza vinagre blanco -1 taza azúcar -1 bloque de queso crema

Cortar el pimiento en cubitos. en una olla echar el agua, vinagre y azúcar, dejar a fuego medio hasta que empiece a hervir y echar el pimentón. cuando se caramelice, retirar del fuego. en un plato echar el queso y encima echar el pimentón. acompańar con galletas.