-16 oz espinaca -Mantequilla (puede ser de ajo) -8 oz queso crema -1 taza de queso parmesano -16 oz de crema de leche -Sal y pimienta -2 tazas de mozzarella -Leche -2 tazas corazón alcachofa

Lavar y cortar la espinaca. En una sartén derretir mantequilla y echar la espinaca. En una olla echar el queso crema, queso parmesano, crema de leche, sal y pimienta y mozzarella. Dejar que se derrita y echar un chorrito de leche. Echar la espinaca y la alcachofa. Echar un poquito más de queso por encima y flamear.