-Cebolla cabezona -Piña -Cilantro -Tomate

Asar los aros de cebolla en una sartén junto con la piña. Picar todo en cuadritos con cilantro y tomate sin semilla y sin piel. Mezclar todo lo que se picó y echar jugo de naranja, jugo de limón, sal y pimienta, un poco de vinagre y picante al gusto.