Thermomix - Sup Daging by
Ingredients
Bahan A:
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1" halia
Bahan B:
30-40g minyak masak
Rempah 3 sekawan [1 kayu manis, 2-3 bunga lawang, 4 bj buah pelaga)
Bahan C:
300-400g daging
400-500g air (paras daging atau lebih sedikit)
Sup bunjut/perencah sup (sy guna perencah sup daging Adabi)
Bahan D:
1-2 biji kentang
1/2 btg carrot
1/2 btg saderi(celery)
1/2sk garam secukup rasa
Bahan E:
1-2 bj tomato
Instructions
1. Masukkan bahan A dan kisar [10sec/sp.10].
2. Masukkan bahan B dan tumis [5min/120'C/sp.1].
3. Masukkan bahan C dan masak [30min/100'C/reverse,spoon] sehingga daging lembut. Tambah masa jika perlu. Boleh juga guna function 'Slow Cook' [1-2 jam/98'C/reverse,spoon].
4. Masukkan bahan D dan masak [10min/100'C/reverse,spoon] sehingga kentang lembut. Tambah masa jika perlu.
5. Masukkan bahan E pada 3 minit terakhir melalui lubang penutup.
2. Masukkan bahan B dan tumis [5min/120'C/sp.1].
3. Masukkan bahan C dan masak [30min/100'C/reverse,spoon] sehingga daging lembut. Tambah masa jika perlu. Boleh juga guna function 'Slow Cook' [1-2 jam/98'C/reverse,spoon].
4. Masukkan bahan D dan masak [10min/100'C/reverse,spoon] sehingga kentang lembut. Tambah masa jika perlu.
5. Masukkan bahan E pada 3 minit terakhir melalui lubang penutup.