-500 gr de carne de res -3 dientes de ajo -3 gr jengibre -2 cdas azúcar morena -2 cdas vinagre de arroz -4 cdas salsa soya -1 cda aceite sésamo -La mitad de 1 pera -1/2 cdta de pimienta -Media cebolla -½ taza champiñones -½ taza cebolla verde -ajonjolí para decorar

Cortar la carne en pedacitos delgados. Para la salsa, echar el ajo, jengibre, azúcar, vinagre de arroz, salsa soja, aceite de sésamo, la pera, pimienta y licuar todo. Marinar la carne con eso y dejar en la nevera 1 hora. Freír la carne, agregar la cebolla en julianas y un chorrito de agua, champiñón, cebolla verde y mezclar. Echar ajonjolí encima.