-2 tazas de arroz -3 tazas de agua -4 cdas de vinagre de arroz -3 cdas de azúcar -1 cda de sal

Lavar el arroz para quitar el exceso de almidón, unas 4 veces. Echar el agua y el arroz en una olla a fuego alto, dejar que hierva y bajar la llama. Cuando el arroz esté listo, echar el vinagre de arroz, el azúcar y la sal.