Ingredientes: -Tomates -Pimentón rojo -Media cebolla -Media cabeza de ajo -Condimentos -Aceite de oliva -Albahaca -Crema de leche -Caldo de verduras -Pasta de tomate -Balsámico -Azúcar -Cayena -Queso rallado Para los crutones: -Pan -Queso -Mantequilla

Rostizar los tomates, el pimentón rojo, la cebolla y el ajo con condimentos, aceite de oliva y albahaca, cuando estén listos, licuar. Echar aceite en una olla y echar la sopa, echar crema de leche, caldo de verduras, pasta de tomate y un poquito de balsámico, azúcar, y cayena. Servir con un poquito de queso rallado encima. Para los crutones, hacer sándwich de queso y asarlos con un poquito de mantequilla hasta que el queso se derrita.