-papas -cebolla cabezona -25 gr mantequilla -nuez moscada -corazón de alcachofa -caldo de verduras -crema de leche

Pelar y picar las papas en cuadros pequeños, cortar la cebolla cabezona y poner a dorar en una sartén con mantequilla y las papas, agregar caldo de verduras y sazonar con sal y nuez moscada. dejar que hierva por 20 minutos y licuar toda la mezcla. agregar la crema y rectificar la sazón.